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Levoni "Tartufo" Trüffelsalami à 0,25kg

Das Original - exklusiv und neu interpretiert! Die Trüffelsalami "Tartufo" ist in der Basis eine klassisch-italienische Salami, hergestellt aus reinem italienischen Schweinefleisch, welches zur mittelgroben Körnung gemahlen und mit schwarzen Trüffelstückchen gespickt wurde.

Der feine Duft lässt die herrliche Kombination von Reifung, Pfeffernoten und Trüffel erkennen. Geschmacklich faszinierend, aromatisch-voll und elegant.

"Um dem Kunden die ursprüngliche Verkaufsform der italienischen Salami näher zu bringen, werden ab sofort die Salamis nicht mehr gebürstet und gewaschen. D.h. die natürliche, intensivere Schimmelbildung auf der Wursthaut wird bewusst beibehalten." Levoni

Schweinefleisch

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Artikelnummer
LEV025
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35,00 € / 1 kg
Levoni "Tartufo" Trüffelsalami à 0,25kg ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Levoni Castellucchio Mantova | Lombardei, Italien

Zutaten: Italienisches Schweinefleisch (93%), Trüffel (Tuber Æstivum Vittad 3,7%), Meersalz, Garda Merlot g.U. Wein, Dextrose, Gewürze, Zucker, Antioxidationsmittel: E301, natürliches Aroma, Konservierungsstoffe: E252, E250. 100g Salami aus 134g Schweinefleisch
Lagerung: In einem kühlen Ort (Temperatur höchstens 20°C, relative Luftfeuchtigkeit)
Details: Kunstdarmdarm, Naturschimmel | 5 Wochen gereift | mittlere Körnung | Gluten- und Laktosefrei | kann Spuren von Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (Milcheiweiß) enthalten | Das aufgedruckte Datum ist nicht das MHD sondern die Lot.Nr. (= Chargennr.) des Produkts.

*** Hinweis: Die Salami wird in extra beschichtetem Papier od. einer Spezial-Tüte versendet (nicht eingeschweißt / nicht vakuumiert). Fleisch im Kunstdarm. Nicht essbare Wursthülle. Externer natürlicher Reifeschimmel. Vor Verzehr Haut entfernen (schälen).

Zur Lagerung empfiehlt sich das spezielle Wurst- und Fleischpapier oder ein sauberes Butter- oder Backpapier in welchem Sie die angeschnittene Salami einschlagen und in den Kühlschrank legen. Luftgetrocknete Salami trocknet nach - an der frischen Luft schneller, im Kühlschrank etwas langsamer, d.h. grundsätzlich wird Salami härter aber dadurch nicht zwingend schlecht. Kontrollieren Sie das Produkt regelmäßig.

KEINE Garantie auf Produktwünsche (mager, fett, Konsistenz). Jede Salami ist ein Unikat und ein zu 100% handwerklich hergestelltes Naturprodukt und fällt in ihrer Naturgegebenheit unterschiedlich aus. [Angaben ohne Gewähr] ***
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Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum mind. 30 Tage
Verpackungsart Papier und / oder Kunststoffverpackung
Nährwerttabelle pro 100g
Nährwerte pro 100g
Brennwert kcal 374
Brennwert kj 1552
Fett in g 30
- davon gesättigte Fetträuren in g 12
Kohlenhydrate in g 0
- davon Zucker in g 0
- davon Laktose in g k.A.
Ballaststoffe k.A.
Eiweiss in g 26
Salz in g 4,1
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