Trüffel-Grissini – Handgemachte Brotsticks Buon Piemontesi® 120g

Original handgezogene Grissini mit feinem schwarzem Sommertrüffel

Die Buon Piemontesi® Trüffel-Grissini von Panificio Grissinificio Bo vereinen traditionelle piemontesische Backkunst mit dem edlen Aroma von schwarzem Sommertrüffel. Grissini stammen ursprünglich aus dem Piemont im Norden Italiens und gehören dort seit Jahrhunderten zur klassischen Tisch- und Aperitivo-Kultur. Die langen Brotsticks werden von Hand gezogen und langsam goldbraun gebacken – so entsteht ihre besonders feine, knusprige Textur.

Der italienische Begriff „Tartufo Nero“ bedeutet schwarzer Trüffel. Verwendet wird schwarzer Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), der die Grissini mit seinem dezent erdigen und angenehm eleganten Aroma verfeinert. Die feine Trüffelnote harmoniert perfekt mit dem milden Gebäck und macht diese Brotsticks zu einer besonderen italienischen Feinkost.

Seit 1820 steht die familiengeführte Bäckerei Bo im piemontesischen Rocchetta Tanaro bei Asti für handwerkliche Herstellung, hochwertige Zutaten und authentische italienische Backtradition. Für die Grissini werden Weizenmehl Typ 00, natives Olivenöl extra, Maismehl und Reismehl verarbeitet. Das Reismehl sorgt für die besonders leichte, trockene und angenehm knusprige Struktur.

Die Trüffel-Grissini passen hervorragend zu Antipasti, gereiftem Käse, luftgetrocknetem Schinken oder einem Glas Wein. Auch zu Burrata, Frischkäse oder als stilvolles Aperitifgebäck entfalten sie ihren feinen Charakter und sorgen für besondere Genussmomente.

Da jede Stange handwerklich hergestellt wird, unterscheiden sich Form und Oberfläche leicht voneinander – ein Zeichen echter Backtradition. Aufgrund ihrer feinen und knusprigen Struktur können einzelne Grissini während des Transports brechen. Dies ist produkttypisch und beeinträchtigt weder Geschmack noch Qualität.

Genießen Sie original piemontesische Trüffel-Grissini und verleihen Sie Ihrem Aperitivo eine elegante italienische Note.