"Bärlauch-Fettuccine" Bandnudeln aus Eierteig 330g

Die "Bärlauch-Fettuccine" sind eine köstliche Bandnudel-Sorte aus Eierteig, die den Duft und Geschmack des Frühlings in sich tragen. Diese Pasta-Kreation ermöglicht es, den erfrischenden Geschmack von Bärlauch das ganze Jahr über zu genießen und den Frühling auf den Teller zu bringen.

Die Hauptzutaten dieser Fettuccine sind Hartweizengrieß und frische Freilandeier, die in Kombination mit Wasser zu einem hochwertigen Teig verarbeitet werden. Das Besondere an dieser Pasta ist der Berg-Bärlauch, der frisch gepflückt und schonend getrocknet wird, bevor er fein gemahlen und zusammen mit Thymian und Rosmarin in den Eierteig gemischt wird. Dies verleiht den Fettuccine ihren unverwechselbaren Bärlauchgeschmack und ein kräftiges Kräuteraroma.

Die "Bärlauch-Fettuccine" lassen sich auf vielfältige Weise genießen. Eine einfache Zubereitungsoption ist, die gekochte Pasta in geschmolzener Butter zu schwenken, um den Geschmack des Bärlauchs zur Geltung zu bringen. Alternativ passt auch die Spargel-Sauce vom Eggerhof perfekt zu dieser Pasta.

Ins schmeckt! Um das Geschmackserlebnis abzurunden genießen wir z.B. ein Glas Sauvignon-Wein dazu.

Der Eggerhof ist bekannt für die Verwendung hochwertiger Zutaten, darunter frische Freilandeiern vom Südtiroler Bergbauernhof und Hartweizengrieß aus Italien, sowie die handwerkliche Herstellung von Pasta. Die "Bärlauch-Fettuccine" sind eine wunderbare Möglichkeit, den Geschmack des Frühlings und die Aromen der Natur auf den Teller zu bringen.