Eggerhof

Keine

Eggerhof | Südtiroler Eierteig-Nudeln

Hühnerei gut. Bandnudeln gut. Tatsächlich kann es so einfach sein!
Aus besten naturbelassenen Eiern entstehen am Eggerhof auf 1.200m hochwertige Eierteigwaren. Nudelproduzent und gelernter Koch Erich Gruber, hat sich auf die handwerkliche Herstellung der Südtiroler Pasta spezialisiert und stellt in seinem Nudelproduktionsbetrieb einmalige Nudelsorten wie die Schüttelbrotbandnudeln, Speckbandnudeln bis hin zu den Klassikern Steinpilzbandnudeln her. Nicht zu vergessen, die Eggerhof Gewürzmischungen. Für alle die dem Eggerhof und seiner Natur treu bleiben wollen.

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Vom Ei bis zur Nudel

Hat man einmal die Hennen auf den Bergbauernhöfen am Reggelberg in Aldein (Südtirol) gesehen, könnte man sich fast wünschen "Ich wollt' ich wäre ein Huhn".
In freier Natur, unter Südtirols blauem Himmel und in klarster Bergluft leben die Hühner in artgerechter Freilandhaltung und dürfen, ganz wie man sich das für ein gesundes Tier vorstellt, noch scharren, picken und laufen. Die Fütterung erfolgt außschließlich pflanzlich durch Mais, Soja, Weizen, Gerste und Roggen ...und dem ein oder anderen Würmchen, das beim Scharren sicher nicht schnell genug abflitzen kann ;)
Außerdem und darauf legt der Eggerhof größten Wert, ist das Futter 100% frei von Gentechnik, Dotterfarben und Tiermehl!
Von gesunden Hühnern kommen hochwertige Eier und diese wiederum werden zur Produktion der Eierteignudeln verwendet. Auch hier wird der Zusatz von Farb- und Konservierungsstoffen gänzlich vermieden und das schmeckt man!