Welche Saucen und Beilagen passen besonders gut zu den Bärlauch-Fettuccine?

Die breiten Bandnudeln mit ihrer seidigen Oberfläche nehmen Saucen gleichmäßig auf und harmonieren sowohl mit leichten als auch mit cremigen Zubereitungen. Besonders gut passen Butter oder ein hochwertiges Olivenöl, dazu Spargel, Frühlingsgemüse oder Pilze. Auch geröstete Nüsse, frisch geriebener Parmesan oder ein würziger Südtiroler Bergkäse unterstreichen den Kräutercharakter. Unser Tipp: Wer das Bärlaucharoma in den Mittelpunkt stellen möchte, kombiniert die Fettuccine mit nur wenigen, sorgfältig ausgewählten Zutaten.