Sauvignon DOC Weingut Pardellerhof 0,75l

Sauvignon DOC – Südtiroler Frische & Eleganz vom Weingut Pardellerhof

Der Sauvignon DOC vom Weingut Pardellerhof ist eine wahre Einladung, die aromatische Vielfalt Südtirols mit allen Sinnen zu entdecken. Oberhalb des Hofes in Marling reifen die Trauben in den sonnenverwöhnten Hängen. In zwei sorgfältigen Lesedurchgängen werden die Sauvignon-Trauben von Hand geerntet, um jeden Reifegrad ideal einzufangen und die feinen Aromen perfekt herauszuarbeiten.

Im Glas zeigt sich der Sauvignon in einem strahlenden Gelb, das bereits Vorfreude auf das erste Aroma weckt. Zarte Noten von Holunderblüten und schwarzen Johannisbeeren steigen in die Nase und entfalten einen unverwechselbaren Duft. Am Gaumen präsentiert sich der Wein jugendlich-frisch, aromatisch und lebendig, mit einer sanften Eleganz, die lange am Gaumen nachklingt.

Dank der temperaturkontrollierten Gärung und dem viermonatigen Feinhefelager im Stahltank entwickelt der Wein eine beeindruckende Tiefe, Komplexität und klare Struktur, ohne seine belebende Frische zu verlieren. Serviert bei 8–10 °C zeigt der Sauvignon seine ganze Vielschichtigkeit – sei es als Aperitif, Begleiter zu leichten Speisen, Fischgerichten oder einfach als Genussmoment für sich selbst.

Hinter diesem eleganten Weißwein steht die Leidenschaft der Familie Eccli-Mitterer, die den Pardellerhof mit viel Hingabe und Respekt zur Natur führt. Als Mitglied der Freien Weinbauern Südtirol steht das Weingut für handwerkliche Qualität, Nachhaltigkeit und gelebte Tradition.

Lassen Sie sich von der Frische und Vielseitigkeit des Sauvignon DOC Pardellerhof begeistern – ein Südtiroler Weißwein, der jeden Augenblick zu etwas Besonderem macht.

Farbe: schönes Gelb
Duft: zart, nach Holunder und schwarzen Johannisbeeren
Geschmack: aromatisch, jugendlich
Abgang: frisch, leicht
Restzucker: trocken