Chardonnay DOC Kellerei Kaltern 0,75l

Der Chardonnay DOC der Kellerei Kaltern aus der Klassik Linie ist viel mehr als nur ein Aperitif! Seine saftige Frucht und die geschmackliche Endlosschleife am Gaumen machen diesen Chardonnay zum idealen Begleiter für ein Mittagessen mit Freunden.

Die Rebsorte Chardonnay wird in Südtirol seit etwa 150 Jahren angebaut und zählt zu den wichtigsten Weißweinsorten der Region. Lange Zeit wurde sie nicht von Weißburgunder unterschieden, da die Reben visuell kaum auseinanderzuhalten sind.

Probieren Sie den Kalterer Chardonnay als Aperitif oder zu einer Gemüsepfanne, Sommersalaten, verschiedenen Vorspeisen oder Fischgerichten.

Die Vinifikation umfasst die Ganztraubenpressung reifer, gesunder Trauben, die Gärung bei kontrollierter Temperatur von 18-20 °C und eine dreimonatige Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahltank. Die Weinberge befinden sich auf Hanglagen mit Süd- und Ostexposition auf 350 bis 450 Metern über dem Meeresspiegel, wo lehmiger Kalkschotter, wärmespeichernd und wasserdurchlässig, für optimale Bedingungen sorgt.

In der Degustation zeigt der Chardonnay ein leuchtendes Gelb und betört mit fruchtbetonten Aromen von Banane und reifer Birne sowie einer ausgeprägten Mineralität.

Erleben Sie den Genuss und die Vielseitigkeit dieses Chardonnays und bereichern Sie Ihre kulinarischen Momente mit einem Hauch Südtiroler Eleganz.

Farbe: leuchtendes gelb
Geruch: fruchtbetont, nach reife Banane und Birnen
Geschmack: fruchtbetont mit angenehmer Mineralik
Abgang: anhaltend
Restzucker: trocken