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Sigmund Schwarzielhof

REGION: Brixen und Umgebung

Keine

Schwarzielhof | Naturtrüber Apfelsaft

Von Anfang an wird auf dem Schwarzielhof auf Qualität und Handarbeit gesetzt.
Die langjährige Erfahrung, die schon über mehrere Generationen weitergegeben wird, die Äpfel aus eigenem Anbau und die schonende Verarbeitung sind Grundlage für einen 100% naturbelassenen Apfelsaft.

Die großen Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht lassen besonders intensive Aromen in den Früchten entstehen, welche zur Gänze am Baum reifen und von Hand geerntet werden, sobald die Äpfel den optimalen Reifegrad erreicht haben.

Nur die besten Äpfel werden nachhaltig weiterverarbeitet und ergeben einen köstlichen Durstlöscher, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist.

Weil auch die inneren Werte zählen.

Herzlich willkommen auf dem Schwarzielhof in Feldthurns, einem charmanten Fleckchen auf der sonnigen Seite des Eisacktales, eingebettet in eine malerische Landschaft auf 630 Metern über dem Meeresspiegel. Hier lebt und arbeitet die Familie Sigmund, angeführt von Andreas Sigmund und gemeinsam mit seinem Sohn Matthias. Mit Stolz verfolgen sie die Prinzipien des integrierten Anbaus, die ihr Familienbetrieb verkörpert.

Die Apfelanlagen der Familie Sigmund erstrahlen in der gleißenden Sonne von Feldthurns, wo die Äpfel in vollkommener Harmonie mit der Natur gedeihen. Ein entscheidendes Merkmal dieser Anbauweise ist das Zulassen der vollen Reifung am Baum, bevor die Äpfel sorgsam geerntet werden. Dank der Höhenlage von 630 Metern erleben sie erhebliche Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was die Entfaltung intensiver Aromen begünstigt und den einzigartigen Geschmack ihres Apfelsafts formt.

Die sorgfältige Ernte mündet in eine ebenso behutsame Verarbeitung. Die Äpfel werden von Hand sortiert, gründlich gewaschen und zu einem zarten Mus verarbeitet. Durch schonendes Pressen entsteht der trübe Saft, der dann in Fässern ruht und von grobem Trub befreit wird, während der feine Trub im Saft verbleibt. Das Ergebnis ist ein außergewöhnlicher naturtrüber Apfelsaft, der zu 100% naturbelassen ist und frei von Zusatz- und Konservierungsstoffen.

Der Schwarzielhof ist nicht nur ein landwirtschaftlicher Betrieb, sondern eine Quelle authentischer Qualität und traditioneller Handwerkskunst. Hier wird mit Hingabe und Expertise ein köstlicher Apfelsaft kreiert, der nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch die Schönheit der Natur und die Werte des integrierten Anbaus zelebriert. Willkommen in der Welt des Schwarzielhofs, wo Natur, Geschmack und Tradition in jedem Tropfen mitschwingen.