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Zwetschgenwasser 0,1l

Guggenbichler verwendet für sein feines Zwetschgenwasser - was natürlich keineswegs nur "Wasser" ist - die sogenannte Haus- oder auch Spätzwetschge.
Ihr intensiver Duft erinnert an Minze und entfaltet sich in einem weichen, leicht mandel- und marmeldigen Geschmack.

Wir entsteht Zwetschgenwasser? Reife Zwetschgen werden gesammelt und gereinigt. In Fässern gären die Früchte dann mehrere Wochen unter Ausschluss von Luft. Hefen sorgen für die Umwandlung von Zuckermolekülen in Kohlendioxid und Alkohol.
In dieser Maische sind die Steine der Früchte meist noch enthalten, denn sie verleihen dem späteren Schnaps einen intensiveren Eigengeschmack. Nach dem Gärprozess wird die Maische destilliert. In der ersten Destillation entsteht der Rohbrand, der einen Alkoholgehalt von ca. 20 % Vol. aufweist. Vom anschließend erzeugten Feinbrand werden Vor- und Nachlauf abgetrennt. Das Ergebnis ist ein Destillat, das die typischen Fruchtaromen besonders gut zur Geltung bringt.

Nach der Destillation lagert der Brand in Glasballons, Edelstahltanks oder Holzfässern. Vor der Lagerung wird dem Brand reines Wasser zugesetzt, um den Alkoholgehalt zu reduzieren.

Ganz fein und leicht zu trinken - auch als Abschluss nach einem deftigen Essen zu empfehlen.

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Artikelnummer
GU2091
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Zwetschgenwasser 0,1l ist verfügbar zum Kauf in Stufen von 1

Hersteller: Chiemsee Edelbrand - Johann Guggenbichler, Frasdorf | Chiemgau, Bayern

Details:
42% Vol.

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Mindesthaltbarkeit ab Bestelldatum k.A.
Verpackungsart Einweg
Altersbeschränkung Ab 18! Dieses Produkt enthält Alkohol und darf nicht an Personen unter dem gesetzlichen Mindestalter abgegeben werden. Daher wird Ihre Volljährigkeit während des Bestellvorgangs verifiziert. Bitte seien Sie verantwortungsvoll im Umgang mit diesem Artikel.
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