Italienische Leccine-Oliven entsteint mit Oregano & Chili 230g

Name: Italienische Leccine-Oliven entsteint mit Oregano & Chili 230g
Brand: iContadini
SKU: ICDOLDE0230X6
Price: 9.99 EUR
Availability: OutOfStock

Pikante Oliven aus Apulien mit Chili, Knoblauch und Oregano – natürlich gereift und in Öl eingelegt

Kleine Oliven, kräftiger Geschmack und eine angenehme Schärfe: Die entsteinten Leccina-Oliven von iContadini aus Apulien bringen mediterrane Würze auf den Tisch. Nach sechs Monaten natürlicher Reifung in Salzlake werden sie entsteint und mit 1,7% scharfer Chilischote, Knoblauch und Oregano verfeinert. Eingelegt in Sonnenblumenöl und nativem Olivenöl extra, verbinden sie ihren charakteristischen Olivengeschmack mit einer pikanten Schärfe und aromatischen Kräutern.

Leccina-Oliven – sechs Monate natürlich in Salzlake gereift

Die Olivensorte Leccina, auch Leccine genannt, wird in Apulien traditionell zwischen Oktober und November von Hand geerntet. Anschließend ruhen die Oliven rund sechs Monate in natürlicher Salzlake. Während dieser Zeit wird ihre ursprüngliche Bitterkeit allmählich abgebaut und der typische Olivengeschmack entwickelt sich.

Erst nach der Reifung werden die Oliven entsteint und gewürzt. So bleibt der natürliche Charakter der Frucht erhalten, während Chili, Knoblauch und Oregano für eine typisch süditalienische Geschmacksnote sorgen.

Mit Chili, Knoblauch und Oregano – pikant eingelegt in Öl

Bei iContadini in Ugento im apulischen Salento entstehen aus den gereiften Leccina-Oliven würzige italienische Antipasti. Die Kombination aus Chili, Oregano und Knoblauch verleiht ihnen eine angenehme Schärfe, begleitet von mediterranen Kräuteraromen.

Sonnenblumenöl und natives Olivenöl extra ergänzen die Würzung. Auf künstliche Konservierungsstoffe wird verzichtet.

Das Ergebnis sind pikante Oliven in Öl, die sowohl pur als auch als aromatische Zutat in der mediterranen Küche überzeugen.

Entsteinte Oliven für Antipasti, Bruschetta und Pasta

Besonders praktisch: Die Leccina-Oliven sind bereits entsteint und lassen sich direkt servieren oder in der Küche weiterverarbeiten.

Zum Aperitivo schmecken sie wunderbar mit Pecorino, italienischer Salami und frischem Ciabatta. Auf einer Antipasti-Platte, zu gegrilltem Gemüse oder auf knuspriger Bruschetta sorgen sie für eine würzige Note.

Auch zu Pasta mit cremiger Stracciatella, in Tomatensalaten oder zu mediterran gewürztem Fisch passen die pikanten Oliven hervorragend. Durch die bereits enthaltenen Gewürze bringen sie Chili, Knoblauch und Oregano gleich mit.

Unser Tipp: Hacken Sie einige Leccina-Oliven grob und geben Sie sie zusammen mit etwas vom Würzöl über frisch gekochte Pasta. Mit Stracciatella oder geriebenem Pecorino entsteht im Handumdrehen ein aromatisches mediterranes Gericht.

Nicht auf Lager Art.-Nr. ICDOLDE0230X6

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43,43 € / 1 kg

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Produktdetails

Wichtige Produktinformationen

Hersteller: iContadini, Ugento | Apulien, Italien

Zutaten: Oliven der Sorte „Leccina“ (56 %), Sonnenblumenöl, natives Olivenöl extra, unraffiniertes Meersalz, scharfer Paprika (1,7 %), Zitronensaft, Oregano (0,2 %), Knoblauch
Details: Oliven ohne Kern, gewürzt (denocciolate e condite) | hergestellt in Italien | Verpackungsmaterial Glas GL 70, Deckel Metall C/FE 91, Etikett Plastik PP5

Gut zu wissen

Aufbewahrung: Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verbrauchen.

Weitere Details

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum: mind. 2 Monate
Verpackungsart: Glasbehältnis
EAN13: 8033891014919

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	249
Brennwert kj	1025
Fett in g	27,0
- davon gesättigte Fettsäuren in g	5,0
Kohlenhydrate in g	0,0
- davon Zucker in g	0,0
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	k.A
Eiweiß in g	1,6
Salz in g	4,0

Berggut Genuss-Post

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