Natives Olivenöl extra „Oltremare“ aus Apulien 0,5l

Apulisches Olivenöl in mediterranem Majolika-Design

Natives Olivenöl extra aus Apulien trifft auf mediterranes Design: „Oltremare“ von Frantoio D’Orazio gehört zur Opera Collection und wird in einer blau-weiß gemusterten Metalldose angeboten. Die Designwelt des Herstellers greift unter anderem Einflüsse apulischer Majolika und mediterraner Kunst auf und verbindet sie mit der visuellen Identität Apuliens.

Oltremare ist ein Multicultivar-Olivenöl, das aus mehreren Olivensorten gewonnen wird. Frantoio D’Orazio nennt Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona und Nociara. Beim Multicultivar des Herstellers werden die während einer Olivenkampagne verfügbaren Sorten gemeinsam verarbeitet. Die Zusammensetzung folgt dabei keinen festgelegten Anteilen, sondern spiegelt die jeweils gemeinsam verarbeiteten Oliven wider.

Sensorisch zeigt sich das native Olivenöl extra leicht fruchtig mit pflanzlichen Noten von Tomate und Oregano. Bitterkeit und Schärfe sind von leichter Intensität und stehen nach Herstellerangabe in einem ausgewogenen Verhältnis.

In der Küche lässt sich Oltremare vielseitig verwenden. Frantoio D’Orazio empfiehlt das Olivenöl unter anderem zu Kartoffeln, Mozzarella, Pinzimonio, frischen Salaten, Reisgerichten, Fisch und Meeresfrüchten. Auch für Risotto, Saucen, cremige Fenchelsuppe, helles Fleisch und Béchamelsauce kann es verwendet werden.

Mit Oltremare bringen Sie apulisches Olivenöl und mediterrane Farben auf den Tisch – für die eigene Küche oder als Geschenk für Liebhaber italienischer Feinkost.