Natives Olivenöl extra „Dorazia“ aus Apulien 0,5l

Apulisches Olivenöl im farbenfrohen Design der Oleapop Collection

Natives Olivenöl extra aus Apulien trifft auf farbenfrohes mediterranes Design: „Dorazia“ von Frantoio D’Orazio gehört zur Oleapop Collection, deren lebendige Muster, weiche Linien und illustrativen Elemente mediterrane Lebensfreude und Geselligkeit aufgreifen. Die Collection verbindet zeitgenössische Gestaltung mit der Herkunft des Olivenöls und den Farben Apuliens.

Dorazia ist ein Multicultivar-Olivenöl, das aus mehreren Olivensorten gewonnen wird. Genannt werden Coratina, Leccino, Cima di Mola, Olivastro, Picholine, Simona und Nociara. Beim Multicultivar von Frantoio D’Orazio werden die während einer Olivenkampagne verfügbaren Sorten gemeinsam verarbeitet. Die Zusammensetzung folgt dabei keinen fest vorgegebenen Anteilen, sondern richtet sich nach den gemeinsam verarbeiteten Oliven.

Sensorisch zeigt sich das native Olivenöl extra leicht fruchtig mit pflanzlichen Noten von Tomate und Oregano. Bitterkeit und Schärfe sind von leichter Intensität und stehen nach Herstellerangabe in einem ausgewogenen Verhältnis.

In der Küche lässt sich Dorazia vielseitig verwenden. Für das Multicultivar der Oleapop Collection empfiehlt Frantoio D’Orazio unter anderem Kartoffeln, Mozzarella, Pinzimonio, frische Salate, Reisgerichte, Fisch und Meeresfrüchte. Auch für Risotto, Saucen, cremige Fenchelsuppe, helles Fleisch und Béchamelsauce kann es verwendet werden.

Mit Dorazia kommt apulisches Olivenöl in einer Gestaltung auf den Tisch, die Farbe, mediterrane Lebensfreude und die Herkunft des Olivenöls miteinander verbindet.