Natives Olivenöl extra „Foglie“ aus Apulien 0,5l

Apulisches Olivenöl im geometrischen Blätterdesign

Natives Olivenöl extra aus Apulien trifft auf die Formen und Farben des Olivenbaums: „Foglie“ von Frantoio D’Orazio gehört zur Primaria Collection und wird in einer farbenfroh gestalteten Metalldose angeboten. „Foglie“ bedeutet auf Italienisch „Blätter“. Das geometrische Netz aus konzentrischen Kreisen erinnert an die Frucht der Olive, ihr Fruchtfleisch und den festen Kern. Die Primaria Collection spielt dabei bewusst mit den Primärfarben Gelb, Rot und Blau und versteht sich als Hommage an die ursprüngliche Seite Apuliens.

Foglie ist ein Multicultivar-Olivenöl, das aus mehreren Olivensorten gewonnen wird. Frantoio D’Orazio nennt Olivastro, Cima di Mola, Leccino, Coratina, Cima di Melfi, Picholine, Simona und Nociara. Beim Multicultivar des Herstellers werden die während einer Olivenkampagne verfügbaren Sorten gemeinsam verarbeitet. Die Zusammensetzung folgt keinen festgelegten Anteilen, sondern spiegelt die jeweils gemeinsam verarbeiteten Oliven wider.

Sensorisch zeigt sich das native Olivenöl extra leicht fruchtig mit pflanzlichen Noten von Tomate und Oregano. Bitterkeit und Schärfe sind von leichter Intensität und stehen nach Herstellerangabe in einem ausgewogenen Verhältnis.

In der Küche lässt sich Foglie vielseitig verwenden. Frantoio D’Orazio empfiehlt das Olivenöl unter anderem zu Kartoffeln, Mozzarella, Pinzimonio, Saucen, Reisgerichten, cremiger Fenchelsuppe, Fisch, Meeresfrüchten und frischen Salaten. Auch für Risotto, Saucen, helles Fleisch und Béchamelsauce kann es verwendet werden.

Mit Foglie bringen Sie apulisches Olivenöl auf den Tisch – in einem Design, das Blatt, Frucht und Kern des Olivenbaums auf seine ganz eigene Weise aufgreift.