Bio Zirbensirup aus alpinen Zirbenzapfen 0,5l

34% Zirbenextrakt für den würzig-frischen Geschmack der Alpen

Zirbenextrakt aus alpinen Zirbenzapfen verleihen dem Bio Zirbensirup von Walcher seinen unverwechselbaren, angenehm harzigen und feinwürzigen Geschmack. Mit seiner besonderen Aromatik bringt dieser Südtiroler Sirup ein Stück Bergwelt ins Glas. Ob als erfrischende Zirbenlimonade, als raffinierte Zutat für einen Aperitif oder zum Verfeinern von Desserts, der charakteristische Geschmack der Zirbe eröffnet überraschend viele Genussmöglichkeiten.

Die Zirbe, auch Zirbelkiefer genannt, wächst in den Hochlagen der Alpen und ist für den unverwechselbaren Duft ihrer Zapfen bekannt. Ihr Aroma ist würzig, leicht harzig und erinnert an die frische Luft alpiner Nadelwälder. In Italien heißt die Zirbe Cirmolo, weshalb der Sirup auch unter der Bezeichnung Sciroppo al Cirmolo bekannt ist. Ein wenig Zitronenkonzentrat ergänzt die kräftige Zirbennote mit einer angenehmen Frische und sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis.

Hergestellt wird der Zirbensirup BIO von der Brennerei Walcher in Eppan in Südtirol. Die Rezeptur verbindet Zucker, aromatischen Zirbenextrakt und Zitronenkonzentrat zu einem alkoholfreien Sirup, bei dem der ursprüngliche Geschmack der alpinen Zirbenzapfen im Mittelpunkt steht. Eine besondere Spezialität für alle, die Zirbe bisher vor allem aus dem klassischen Zirbenschnaps kennen und ihre würzige Aromatik auf eine neue Art entdecken möchten.

Wie verwendet man Zirbensirup? Besonders erfrischend schmeckt er mit kaltem Mineralwasser oder Soda. Einfach nach persönlichem Geschmack verdünnen, ein paar Eiswürfel dazugeben und schon entsteht eine selbst gemachte Zirbenlimonade mit angenehm würzigem Charakter. Wer gerne neue Aperitifs ausprobiert, kombiniert den Sirup mit Prosecco und Soda zu einem alpinen Zirben Spritz. Auch mit Tonic Water harmoniert seine leicht harzige Note wunderbar und sorgt für einen feinherben, alkoholfreien Aperitif.

Doch der Bio Zirbensirup kann weit mehr als Getränke verfeinern. Auch in der Küche bringt sein alpines Aroma eine besondere Geschmacksnote ins Spiel. Ein kleiner Schuss über Vanilleeis, Panna Cotta oder Naturjoghurt sorgt für eine interessante Verbindung aus Süße und feiner Würze. In heißem Tee entfaltet die Zirbe ihren charakteristischen Duft, während der Sirup auch zu herzhaften Gerichten wie Wild eine spannende Ergänzung sein kann, beispielsweise als aromatische Zutat in einer Sauce.

Ob als spritzige Erfrischung an warmen Tagen, als außergewöhnlicher Aperitif für Gäste oder als kleine Entdeckung beim Dessert: Mit dem Bio Zirbensirup von Walcher lässt sich der Geschmack der Alpen auf ganz unterschiedliche Weise genießen. Auch als Geschenk für Menschen, die gerne neue Aromen ausprobieren und besondere Südtiroler Spezialitäten schätzen, ist die 0,5l-Flasche eine schöne Idee.

Manchmal braucht es nur einen kleinen Schuss, um aus einem vertrauten Getränk etwas Besonderes zu machen. Mit dem Bio Zirbensirup von Walcher wird aus einfachem Sprudelwasser eine duftende Zirbenlimonade und aus einem klassischen Aperitif eine kleine Reise in die Südtiroler Bergwelt.