Tiroler Edle Edelbitterschokolade 60% mit Nougat & Zirbenlikör 50g

Dunkle Schokolade trifft auf Nougat & Zirbenlikör

Die Tiroler Edle Edelbitterschokolade mit Nougat & Zirbenlikör von Hansjörg Haag kombiniert dunkle Schokolade mit einer gefüllten Nougatcreme und Zirbenlikör. Die verwendete Edelbitterschokolade besitzt einen Kakaoanteil von mindestens 60 %. Im Inneren befindet sich eine Füllung mit Nougat, Haselnüssen und Zirbenlikör.

Was ist das Besondere an dieser Tiroler Edle? Neben der Verbindung von Edelbitterschokolade und Nougat ist es vor allem der Zirbenlikör, der die Rezeptur von klassischen Nougatschokoladen unterscheidet. Er wird als Bestandteil der Füllung eingesetzt und bringt damit eine für Schokolade ungewöhnliche alpine Zutat ins Spiel.

Was ist eigentlich Zirbe? Die Zirbe, auch Zirbelkiefer genannt, ist ein Nadelbaum des Alpenraums. Aus Bestandteilen der Zirbe werden unter anderem Spirituosen wie Zirbenlikör hergestellt. Bei dieser Tiroler Edle wird Zirbenlikör mit der Nougatfüllung der Schokolade kombiniert.

Die Füllung macht laut Produktangabe 46 % der Tafel aus. Neben Haselnüssen und Zirbenlikör enthält die Rezeptur unter anderem Frischrahm, Vollmilchpulver und natürliche Vanille. Damit lässt sich die Zusammensetzung der gefüllten Schokolade klar nachvollziehen, ohne ihren Geschmack bereits für den Kunden vorzugeben.

Hergestellt wird die Schokolade von der Café-Konditorei Hansjörg Haag in Landeck in Tirol, Österreich. Die Verbindung aus Hersteller, Herstellungsort und der Verwendung von Zirbenlikör gibt dieser Tiroler Edle eine besonders klare regionale Produktidentität.

Tiroler Edle von Hansjörg Haag – gefüllte Edelbitterschokolade mit Nougat und Zirbenlikör aus Landeck in Tirol, 50 g.