Sind die Pistazienkekse von Infermentum weich, knusprig oder mit Pistaziencreme gefüllt?

Die Pistazienkekse sind zart mürbe, leicht krümelig und mit kleinen knackigen Pistazienstückchen durchsetzt. Sie besitzen weder einen weichen Cookie-Kern noch eine Füllung aus Pistaziencreme. Stattdessen sind die Pistazien direkt im buttrigen Teig verarbeitet. Beim Hineinbeißen zerfällt das Gebäck angenehm, während die Pistazienstückchen für etwas Biss sorgen. Wer gefüllte Pistaziencookies oder besonders harte Cantuccini kennt, entdeckt hier eine ganz andere Art italienischen Pistaziengebäcks.