Was ist Gianduia und warum schmeckt italienische Gianduia-Schokolade so besonders?

Gianduia ist eine traditionelle italienische Schokoladenspezialität aus dem Piemont, bei der Schokolade mit fein verarbeiteten Haselnüssen verbunden wird. Dadurch entsteht ein besonders zartschmelzender, nussiger Geschmack, der sich von gewöhnlicher Milchschokolade unterscheidet. Für den Il Bauletto Gianduia verwendet Infermentum 19 % Milch-Gianduia mit 35 % Haselnüssen. Die kleinen Schokoladenstückchen sind im weichen Hefeteig verteilt und bringen bei jedem Bissen feine Haselnuss- und Schokoladenaromen mit. Eine schöne Entdeckung für alle, die Schokolade lieben und italienische Spezialitäten abseits der bekannten Klassiker kennenlernen möchten.