Was ist Monte Nuvola von Infermentum und wie schmeckt dieser italienische Hefekuchen?

Monte Nuvola bedeutet sinngemäß „Wolkenberg“ und genau daran erinnert die außergewöhnlich weiche, luftige Krume dieses italienischen Hefekuchens. Die Manufaktur Infermentum aus Verona stellt ihn aus natürlichem Sauerteig, Butter, frischer Sahne, Eiern und weißer Schokolade her. Echte Bourbon-Vanille, Akazienhonig und eine feine Marsala-Note ergänzen den milden, buttrigen Geschmack. Anders als ein gewöhnlicher Rührkuchen besitzt Monte Nuvola eine zarte, faserige Hefeteigstruktur. Wer italienisches Hefegebäck liebt, entdeckt hier eine besonders feine Spezialität, die ganz ohne Cremefüllung oder Fruchtstückchen auskommt.