Welcher besondere Kuchen passt zum Sonntagsfrühstück, zum Nachmittagskaffee oder als süße Überraschung für Gäste?

Wenn es einmal etwas anderes als Marmorkuchen, Butterkuchen oder gewöhnlichen Rührkuchen sein darf, ist ein italienischer Sauerteig-Hefekuchen eine wunderbare Entdeckung. Der Il Bauletto Albicocca von Infermentum aus Verona verbindet eine herrlich weiche, luftige Krume mit 20 % fruchtigen Aprikosenstückchen, feiner Butter, weißer Schokolade und echter Bourbon-Vanille. Dahinter steckt eine handwerklich gepflegte Sauerteigkultur, die dem Teig Zeit gibt, seinen besonderen Charakter zu entwickeln. Unser Tipp: Den Kuchen vor dem Servieren etwa fünf Minuten bei 120 °C erwärmen. So entfalten sich die feinen Butter- und Fruchtaromen besonders schön. Ein Gebäck, das schon beim ersten Stück zeigt, dass ein Kuchen zum Kaffee durchaus eine kleine Entdeckung sein kann – auch ganz ohne besonderen Anlass.