Duo Gourmet – Tagliolini mit Trüffel & Trüffelsoße Geschenkset 330g

Tagliolini mit Sommertrüffel und Tartufata im Geschenkset

Das Duo Gourmet von Sacchi Tartufi vereint zwei aufeinander abgestimmte Trüffelspezialitäten in einem Geschenkkarton: 250 g Tagliolini mit 2 % Sommertrüffel und ein 80-g-Glas Trüffelsoße mit 5 % Sommertrüffel. Das Set ist für ca. 4 Portionen gedacht und verbindet italienische Trüffelpasta mit der passenden Tartufata, eine schöne Geschenkidee für Pasta- und Trüffelliebhaber.

Die Tagliolini werden aus Hartweizen und Ei hergestellt und bereits im Teig mit Sommertrüffel (Tuber aestivum) verfeinert. Tagliolini sind eine typisch italienische Pastaform: lange, sehr schmale und flache Nudeln, die ein wenig an besonders feine Fettuccine erinnern. Durch ihre zarte Form nehmen sie die Soße besonders gut auf. Der Trüffel begleitet das Gericht dabei von Anfang an, denn er steckt nicht nur in der Soße, sondern bereits in der Pasta selbst.

Dazu gehört eine Tartufata – eine italienische Trüffelzubereitung, bei der Trüffel mit Pilzen und weiteren aromatischen Zutaten kombiniert wird. Bei Sacchi Tartufi verbinden sich Champignons, 5 % Sommertrüffel, schwarze Oliven, Knoblauch und Petersilie zu einer würzigen Soße für die feinen Tagliolini.

Geschmacklich ist das Duo harmonisch und fein aufeinander abgestimmt. Der Trüffel ist klar wahrnehmbar, drängt sich jedoch nicht übermäßig in den Vordergrund. Die erdig-würzigen Noten von Trüffel und Champignons ergänzen die Eierpasta, während Oliven, Knoblauch und Petersilie zusätzliche Würze beisteuern. So entsteht ein aromatisches Trüffelgericht, bei dem die einzelnen Komponenten miteinander harmonieren, statt sich gegenseitig zu überdecken.

Ein feines Trüffel-Duo – unkompliziert zubereitet, harmonisch im Geschmack und auch als Geschenk eine besondere italienische Genussidee.