Passt Parmesan zu Pasta mit Thunfischsoße?

Traditionell wird in Italien zu Pasta mit Fisch eher kein Parmesan gereicht, da kräftiger Käse den feinen Fischgeschmack überdecken kann. Erlaubt ist natürlich, was persönlich schmeckt. Wer die Pasta klassisch mediterran servieren möchte, kann sie stattdessen mit etwas Petersilie, gutem Olivenöl oder frisch gemahlenem Pfeffer verfeinern.

Sugo al Tonno – italienische Tomatensoße mit Thunfisch 280g

Italienische Tomatensoße mit 80 % Tomaten und 14 % Thunfisch Der Sugo al Tonno von Filotea ist eine italienische Tomate…

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Berggut Genuss-Post

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