Schmeckt Palabirnenbrot wirklich zu Käse – oder isst man es besser mit Butter und Marmelade?

Gerade zu würzigem Käse zeigt das Vinschgauer Palabirnenbrot seine überraschend köstliche Seite. Die natürliche Süße der getrockneten Birnen bildet einen schönen Gegensatz zu gereiftem Südtiroler Bergkäse oder einem kräftigen Blauschimmelkäse. Wer es milder mag, genießt eine Scheibe mit Butter oder Frischkäse. Auch pur zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee schmeckt das fruchtig-würzige Brot wunderbar. Unser Tipp für Gäste: Servieren Sie dünne Scheiben Palabirnenbrot auf einer Käseplatte. Manchmal ist die spannendste Begleitung zum Käse eben kein Chutney, sondern ein gutes Stück Brot.