Was sind die Linzer Schnitten der Bäckerei Schuster aus Südtirol und was macht sie besonders?

Die Linzer Schnitten der Bäckerei Schuster sind ein traditionell inspiriertes Nussgebäck mit Johannisbeer-Preiselbeer-Konfitüre aus dem Südtiroler Vinschgau. Ihr fein mürber Teig wird aus Weizenmehl, Butter, Haselnüssen und Eiern hergestellt und mit einer dezenten Zimtnote abgerundet. Die fruchtige Füllung verbindet die angenehme Säure von Johannisbeeren mit dem leicht herben Geschmack von Preiselbeeren. Anders als eine klassische runde Linzertorte kommt diese Spezialität als rechteckige Gebäckschnitte mit etwa 16 × 10 cm und 320 g Gewicht. Sie lässt sich nach Belieben portionieren und schmeckt besonders gut zu Kaffee, Cappuccino oder Tee. Hergestellt wird sie von der traditionsreichen Bäckerei Schuster aus Laatsch bei Mals. Ein Stück österreichisch-alpiner Kuchentradition, das zeigt, wie gut Nüsse, Butter, Zimt und fruchtige Konfitüre zusammenpassen.