Welche Sauce passt zu Tortelloni mit Parmesanfüllung?
Bei einer so aromatischen Käsefüllung genügt meist etwas Einfaches: zerlassene Butter mit Salbei, ein gutes Olivenöl oder frisch geriebener Parmigiano Reggiano. So bleibt der Käsegeschmack im Vordergrund. Wer mag, kann auch eine leichte Tomatensauce oder etwas Sahnesauce dazu reichen – schwere, stark gewürzte Saucen überdecken die Füllung dagegen schnell. Das ist eine Empfehlung, keine feste Regel.
Frische Tortelloni mit Parmesan 250g
Cremig gefüllte Nudelteigtaschen mit echtem Parmigiano Reggiano
Die frischen Tortelloni mit Parmigiano Reggiano von Gio…
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