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Frische Tortelloni mit Parmesan 250g

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Artikelnummer

RANA17139

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Cremig gefüllte Nudelteigtaschen mit echtem Parmigiano Reggiano

Die frischen Tortelloni mit Parmigiano Reggiano von Giovanni Rana aus Verona widmen sich einem der berühmtesten Käse Italiens. Im Inneren des feinen Eiernudelteigs steckt eine cremige Füllung mit 10 % Parmigiano Reggiano g.U., kombiniert mit mildem Ricotta, Sahne und Butter.

Parmigiano Reggiano ist weit mehr als einfach nur Parmesan: Die Bezeichnung Parmigiano Reggiano g.U. ist geschützt und darf nur für Käse verwendet werden, der nach festgelegten Vorgaben in seinem traditionellen Herkunftsgebiet in Italien hergestellt wird. Sein charakteristisch würziger, fein nussiger Geschmack gibt diesen Tortelloni ihren besonderen Charakter.

Mit 53 % Füllung bieten die Tortelloni ein schönes Verhältnis zwischen zartem Pastateig und cremigem Inneren. Ricotta sorgt für die milde Basis, während Parmigiano Reggiano die typische Käsewürze beisteuert. Sahne und Butter runden die Füllung geschmeidig ab. Der Pastateig selbst wird mit 30 % frischen Eiern aus Bodenhaltung hergestellt.

Nach nur 3 Minuten Kochzeit sind die frischen Tortelloni fertig. Bei einer so aromatischen Käsefüllung darf die Begleitung ruhig einfach bleiben: etwas zerlassene Butter und Salbei, ein gutes Olivenöl oder frisch geriebener Parmigiano Reggiano genügen vollkommen. Auch als feine Vorspeise lassen sich die Tortelloni wunderbar servieren.

Giovanni Rana verzichtet bei diesen Tortelloni auf Konservierungsstoffe, Palmöl, Glutamat und gehärtete Fette. Eine Packung mit 250 g entspricht etwa 2 Portionen.

Für alle, die italienische Pasta und guten Käse lieben – hier steckt der Parmigiano Reggiano gleich mitten drin.

KÜHLVERSAND INFO

Dieses Produkt wird gekühlt versendet 🧊

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- Sonder- Kühlpauschale (SK) bei empfindlicheren Artikeln
   (nur in warmen Monaten)
- Isolierverpackung & Kühlakkus unabhängig
   vom Warenwert
- Kühlakkus kostenlos zurücksenden und Gutschein
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Details

Hersteller: Pastificio Giovanni Rana, Verona | Venetien, Italien

Zutaten: Füllung 53%: Ricotta-Käse (Molke, Milch, Salz), Parmigiano Reggiano Käse g.U.* 10%, Sonnenblumenöl, Molkenpulver, Pflanzenfasern (Zichorie und Weizen), Paniermehl (Weichweizenmehl, Wasser, Salz, Hefe), Sahne (enthält Milch), Butter, natürliche Aromen, Salz, Kartoffelstärke | *g.U.: geschützte Ursprungsbezeichnung
Teigwaren 42%: Weichweizenmehl, Eier 30%, Hartweizengrieß
Details: Hergestellt in einem Werk, das auch Schalenfrüchte (Hartschalenobst), Fische, Krebstiere, Weichtiere, Sojabohnen, Senf und Sellerie verwendet | Allergene: Molke, Milch, Butter, Käse, Weizen, Ei, Mandeln | Frische Eier aus Bodenhaltung Kategorie A | ohne Konservierungsstoffe, ohne Palmöl, ohne Glutamat, ohne hydrierte Fette | Verpackung in Schutzatmosphäre mit FSC™-Zertifikation | Kochzeit 3 Minuten, 2 Portionen

Gut zu wissen

Im Kühlschrank bei +4 °C bis +6 °C aufbewahren und auch ungeöffnet regelmäßig auf den Zustand der Verpackung kontrollieren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt nur bei unbeschädigter Verpackung. Verpackung nicht durchschneiden, durchstechen oder anderweitig beschädigen. Nach dem Öffnen verbrauchen. Nur vollständig durcherhitzt verzehren.

Mehr Informationen

Mindesthaltbarkeit ab Versanddatum

mind. 6 Tage

Verpackungsart

Papier und / oder Kunststoffverpackung

Kühlware / Versand

EAN13

8001665727532

Nährwerttabelle pro 100g

Nährwerte pro 100g

Brennwert kcal	283
Brennwert kj	1187
Fett in g	12
- davon gesättigte Fetträuren in g	4,6
Kohlenhydrate in g	30
- davon Zucker in g	6,2
- davon Laktose in g	k.A.
Ballaststoffe	5,7
Eiweiss in g	11
Salz in g	1,1

Fragen & Antworten

Kundenfragen

Was bedeutet Parmigiano Reggiano g.U.?

g.U. steht für geschützte Ursprungsbezeichnung. Parmigiano Reggiano darf sich nur Käse nennen, der nach festgelegten Vorgaben in seinem traditionellen Herkunftsgebiet in Italien hergestellt wird. Er schmeckt charakteristisch würzig und fein nussig – in diesen Tortelloni sind 10 % davon in der Füllung enthalten. Frische Tortelloni mit Parmesan 250g Cremig gefüllte Nudelteigtaschen mit...

Was sind Tortelloni eigentlich genau?

Tortelloni sind gefüllte italienische Teigtaschen aus dünnem Nudelteig, die zu einem Ring geformt werden. Der Name bedeutet sinngemäß die größeren Tortelli – Tortelloni sind also deutlich größer als die kleinen Tortellini. Bei diesem Produkt von Giovanni Rana besteht der Teig aus Weichweizenmehl, 30 % Eiern und Hartweizengrieß und umschließt eine cremige Käsefüllung. Frische Tortelloni...

Welche Sauce passt zu Tortelloni mit Parmesanfüllung?

Bei einer so aromatischen Käsefüllung genügt meist etwas Einfaches: zerlassene Butter mit Salbei, ein gutes Olivenöl oder frisch geriebener Parmigiano Reggiano. So bleibt der Käsegeschmack im Vordergrund. Wer mag, kann auch eine leichte Tomatensauce oder etwas Sahnesauce dazu reichen – schwere, stark gewürzte Saucen überdecken die Füllung dagegen schnell. Das ist eine Empfehlung, keine feste Regel...

Wie viele Portionen ergibt die 250-g-Packung?

Die Packung mit 250 g entspricht etwa 1 - 2 Portionen. Als Hauptgericht mit etwas Butter oder Sauce reicht das für zwei Personen mit normalem Appetit. Als Vorspeise oder kleiner Zwischengang können Sie die Menge auch auf drei bis vier kleinere Teller aufteilen. Frische Tortelloni mit Parmesan 250g Cremig gefüllte Nudelteigtaschen mit echtem Parmigiano Reggiano Die frischen Tortelloni...

Wie lange müssen die frischen Tortelloni kochen?

Die Kochzeit beträgt 3 Minuten. Frische Pasta braucht deutlich weniger Zeit als getrocknete, weil der Teig bereits Feuchtigkeit enthält und nicht erst quellen muss. Geben Sie die Tortelloni in reichlich sprudelnd kochendes Salzwasser, rühren Sie nur vorsichtig um und heben Sie sie anschließend mit einer Schaumkelle heraus, damit der Teig nicht aufreißt. Bitte nur vollständig durcherhitzt verzehren...

Enthalten die Tortelloni Allergene oder Konservierungsstoffe?

Die Tortelloni enthalten Molke, Milch, Butter, Käse, Weizen, Ei und Mandeln als gekennzeichnete Allergene, sind also weder gluten- noch milchfrei. Hergestellt werden sie in einem Werk, in dem auch Schalenfrüchte, Fische, Krebstiere, Weichtiere, Sojabohnen, Senf und Sellerie verarbeitet werden. Konservierungsstoffe, Palmöl, Glutamat und hydrierte Fette sind laut Hersteller nicht enthalten. Bei Unverträglichkeiten...

Welche Produkte stellt Giovanni Rana her?

Das Sortiment geht heute deutlich über klassische Tortellini hinaus. Giovanni Rana bietet unter anderem Ravioli, Tortelloni, Cappelletti, frische Bandnudeln, Gnocchi, Lasagneblätter, Saucen und weitere gekühlte Pasta-Produkte an. Für zuhause ist das besonders praktisch, weil viele Produkte nur wenige Minuten Zubereitungszeit benötigen und sich unkompliziert mit Butter, Olivenöl, Sauce oder etwas Käse...

Wie werden die frischen Tortelloni gelagert und wie lange halten sie nach dem Öffnen?

Die Tortelloni gehören in den Kühlschrank bei +4 °C bis +6 °C. Nach dem Öffnen sollten sie verbraucht werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gilt nur bei unbeschädigter Verpackung – die Packung ist unter Schutzatmosphäre verschlossen und darf nicht durchschnitten, durchstochen oder anderweitig beschädigt werden. Kontrollieren Sie den Zustand der Verpackung auch ungeöffnet regelmäßig; wirkt sie beschädigt...