Frische Lasagneblätter 250g

Frische Lasagneblätter für italienischen Genuss aus Verona

Mit den frischen Lasagneblättern von Giovanni Rana aus Verona gelingt klassische Lasagne besonders unkompliziert: Die Teigblätter kommen ohne Vorkochen direkt in die Auflaufform und garen gemeinsam mit Sauce und Füllung im Ofen.

Für den Pastateig werden Weichweizenmehl, Hartweizengrieß und 18 % frische Eier aus Bodenhaltung verwendet. Die Lasagneblätter werden auf Bronze gezogen. Dabei erhält der Teig eine leicht raue Oberfläche, an der Ragù, Béchamelsauce oder andere Saucen besonders gut haften. So verbinden sich die einzelnen Schichten beim Garen zu einer wunderbar saftigen Lasagne.

Ob Lasagne al Ragù, mit Gemüse, Pilzen, Käse oder einer feinen Tomatensauce: Die sechs frischen Teigblätter lassen sich vielseitig schichten und benötigen im Ofen etwa 20 Minuten Garzeit. Giovanni Rana verzichtet bei diesen Lasagneblättern auf Konservierungsstoffe, Palmöl, Glutamat und gehärtete Fette.

Für alle, die eine gute italienische Lasagne gerne selbst schichten, beim Pastateig aber auf die Erfahrung von Giovanni Rana vertrauen möchten.