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Wie lange müssen die frischen Tortelloni kochen?
Die Kochzeit beträgt 3 Minuten. Frische Pasta braucht deutlich weniger Zeit als getrocknete, weil der Teig bereits Feuchtigkeit enthält und nicht erst quellen muss. Geben Sie die Tortelloni in reichlich sprudelnd kochendes Salzwasser, rühren Sie nur vorsichtig um und heben Sie sie anschließend mit einer Schaumkelle heraus, damit der Teig nicht aufreißt. Bitte nur vollständig durcherhitzt verzehren.
Frische Tortelloni mit Parmesan 250g
Cremig gefüllte Nudelteigtaschen mit echtem Parmigiano Reggiano
Die frischen Tortelloni mit Parmigiano Reggiano von Gio…
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