Wer ist die Brennerei Walcher und was macht ihre Williamsbrände besonders?

Die Brennerei Walcher ist ein traditionsreiches Familienunternehmen aus Eppan in Südtirol. 1966 begann Alfons Walcher am familieneigenen Turmbachhof mit der Herstellung von Grappa. Der Hof befindet sich bereits seit neun Generationen im Besitz der Familie. Heute ist Walcher für seine Edelbrände, Grappas und Liköre weit über Südtirol hinaus bekannt. Bei den Williamsbränden legt die Brennerei besonderen Wert auf vollreife, handverlesene Birnen und eine sorgfältige zweifache Destillation, damit der natürliche Duft und Geschmack der Williams-Christbirne möglichst unverfälscht erhalten bleiben.