Wie lagere ich die ganze Speckseite nach Erhalt richtig?

Die Speckhamme wird offen in einem Hygienebeutel versendet und ist nicht vakuumiert. Bitte nehmen Sie den Speck direkt nach Erhalt aus dem Beutel, prüfen Sie seinen Zustand und lagern Sie ihn sauber, kühl und trocken – am besten im Kühlschrank. Angeschnittenen Speck wickeln Sie in ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch und lagern ihn weiterhin im Kühlschrank. Kontrollieren Sie den Speck bitte auch während der Lagerung regelmäßig; ein Keller bietet keine Garantie für gleichbleibende Bedingungen, da Temperatur und Luftfeuchtigkeit schwanken.