🚀 Schnelle Lieferung & faire Preise      l     Kostenloser Versand (DE) ab 49€     l    ⭐ 10 % Rabatt sichern
⭐ ⭐ NEU im Sortiment von BERGGUT 👋
X

Produkte vergleichen

Wie lagere ich Südtiroler Speck am besten?

Die Lagerung von Südtiroler Speck, einem luftgetrockneten und leicht geräucherten Schinken aus Italien, erfordert besondere Aufmerksamkeit, um seinen einzigartigen Geschmack und seine Textur zu bewahren. Es ist entscheidend zu differenzieren, ob der Speck als ganze Seite bzw. Hamme, vakuumverpackt vorliegt oder bereits geöffnet bzw. angeschnitten wurde. Nachfolgend finden Sie die optimalen Lagerungsempfehlungen:

Vakuumverpackte Speckprodukte zeigen sich anfänglich widerstandsfähiger gegen äußere Einflüsse als bereits geöffnete oder angeschnittene Stücke, was bedeutet, dass eine sofortige Kühlung nicht zwingend erforderlich ist. Dennoch ist bei vakuumversiegeltem Speck aufgrund seiner rauen und kantigen Oberfläche stets ein Risiko gegeben, dass das Vakuum beeinträchtigt wird und ein Verlust desselben eintreten kann. Ein solcher Verlust des Vakuums fördert die Schimmelbildung. Falls Sie eine Luftansammlung innerhalb der Verpackung feststellen, empfiehlt es sich dringend, den Speck sofort aus der Verpackung zu nehmen.

Sobald der Speck geöffnet oder angeschnitten wurde, sollte er im Kühlschrank gelagert werden, um die Frische und Qualität zu bewahren. Bei angeschnittenem Speck ist es am besten, diesen in Pergamentpapier oder ein sauberes, trockenes Baumwoll- oder Leinentuch zu wickeln und im Kühlschrank zu lagern.
Beachten Sie, dass Speck mit der Zeit nachtrocknet – an der Luft schneller als im Kühlschrank – wodurch er härter, aber nicht schlechter wird. Sollten sich Salzkristalle bilden, können diese mit einer sauberen, trockenen Bürste entfernt oder vorsichtig abgeschnitten werden.

[Berggut informiert: all diese Angaben sind ohne Gewähr und basieren auf unseren eigenen Erfahrungen mit den bei uns im Sortiment erhältlichen Produkten. Wir teilen sie gerne mit Ihnen, in der Hoffnung, dass sie hilfreich sind und sind bei individuellen Fragen gerne für Sie erreichbar.]

Categories:
Feinkost, Spezialitäten, Lebensmittel
Tags
Markenspeck (2)
Südtiroler Speck (2)
Bauernspeck (2)
Speck schneiden (2)
Italien (1)
Wurst (1)
BIO Tirol (1)
Luftgetrocknet (1)
Naturdarm (1)
Salami Haltbarkeit (1)
Südtiroler Spezialitäten

Mit Berggut Südtirol erleben. Hier finden Sie die besten Südtiroler, Tiroler & Italienische Spezialitäten sowie Italienische Feinkost. Käse, Fleisch, Brot, Wein, Salami und viele weitere ausgewählte Spezialitäten.

Berggut Südtiroler Spezialitäten
Südtirol erleben NEU
Berggut Business
Kontakt zu Berggut

E [email protected]

T 08052 6779975
(Mo-Fr von 09 bis 12 Uhr)

Top Rated Company Award Germany Excellent Shop Award 10 years Germany die Natur ist uns Wichtig Berggut arbeitet mit Südtirol hilft
Berggut RechnungskaufBerggut RechnungskaufBerggut SofortüberweisungBerggut PayPal
© 2014 - 2024 all rights reserved | Berggut Südtirol erleben