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Wie viel Hirschfleisch enthält das Hirschragout von Eggerhof?
Das Ragù al Cervo enthält 60 % Hirschfleisch, das laut Herstellerangabe aus Österreich stammt. Ergänzt wird es durch Karotten, Zwiebel und Sellerie sowie Tomatenkonzentrat, Wein und eine Gewürzmischung mit Rosmarin, Salbei, Wacholder und Lorbeer. Eine kleine Menge Preiselbeermarmelade sorgt für eine dezent fruchtige Note, die typisch für die alpine Wildküche ist. Der hohe Fleischanteil zeigt sich in der herzhaften Konsistenz und im kräftigen, klar erkennbaren Wildaroma.
Hirschragout 210g
Kräftiges Hirschragout nach Südtiroler Art mit 60 % Hirschfleisch
Das Ragù al Cervo von Eggerhof bringt den ursprünglic…
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