"Penon-Kofl" Sauvignon DOC Kellerei Kurtatsch 0,75l

Penon-Kofl Sauvignon DOC – Alpenfrische trifft Finesse

Wenn Sie auf der Suche nach einem Weißwein mit echtem Charakter sind, wird Sie der Kofl Sauvignon DOC der Kellerei Kurtatsch begeistern. Dieser Sauvignon Blanc stammt aus der hochgelegenen Einzellage Penon-Kofl in Südtirol – einer Region, in der mineralische Tiefe, frische Bergluft und nachhaltiger Weinbau zu einem unverwechselbaren Geschmackserlebnis verschmelzen.

Schon beim ersten Duft offenbart der Kofl seine alpine Herkunft: Stachelbeere, Kiwi, feine Holunderblüte und Salbei steigen in die Nase, begleitet von einer kühlen, mineralischen Klarheit, die auf Quarz- und Dolomitböden zurückzuführen ist. Am Gaumen überzeugt der Wein mit saftiger Säure, Kraft und lebendiger Struktur – getragen von einer salzigen Mineralität, die lange nachhallt.

Der Ausbau auf der Feinhefe in großen Holz- und Betonfässern verleiht dem Sauvignon nicht nur Tiefe, sondern auch ein seidiges Mundgefühl und Eleganz. Die kühle Höhenlage auf bis zu 600 m Seehöhe und die konsequente Ertragsreduktion sorgen für Frische, Präzision und Ausdruck.

Ob zu Spargelrisotto, Schlutzkrapfen, gegrilltem Fisch oder feinem Bergkäse – der Kofl ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Und auch solo begeistert er als strukturierter Aperitif anspruchsvolle Genießerinnen und Genießer.

Gönnen Sie sich ein Glas Südtirol: Der Kofl Sauvignon DOC ist ein Wein für alle, die alpine Eleganz, Herkunft und Qualität im Detail zu schätzen wissen.

Jetzt erhältlich bei Berggut – Ihr Fachhandel für charakterstarke Südtiroler Weine.

Farbe: strahlend hellgelb mit grünlichen Reflexen
Geruch: Exotik pur – Kiwi, Stachelbeere, Holunderblüte & Salbei, unterlegt mit mineralischer Spannung
Geschmack: kraftvoll, dynamisch, mit frischer Säure, Tiefe & saftigem Mundgefühl
Abgang: lang, strukturiert & elegant, mit salziger Mineralik
Restzucker: trocken