Gibt es ein Südtiroler Brot mit echten Äpfeln, das fruchtig schmeckt, aber kein Apfelkuchen ist?

Ja, das Vinschgauer Apfelbrot der Bäckerei Schuster ist genau so eine Spezialität. Es verbindet den würzigen Teig des traditionellen Vinschger Paarls mit einem besonders hohen Anteil getrockneter Äpfel. Dadurch schmeckt es angenehm fruchtig und saftig, behält aber den herzhaften Charakter eines Roggenmischbrotes. Fenchel und Brotklee verleihen ihm die typische Südtiroler Brotwürze. Wer aus dem Urlaub ein dunkles, aromatisches Brot mit fruchtiger Süße in Erinnerung hat, könnte hier seinen Urlaubsgenuss wiederfinden.