Ist Südtiroler Schüttelbrot wirklich so hart, dass man sich daran die Zähne ausbeißt?

Keine Sorge, Schüttelbrot ist zum Genießen da, nicht zum Zahnarztbesuch! Seine feste, knackige Beschaffenheit gehört zur traditionellen Südtiroler Brotkultur und ist kein Zeichen dafür, dass das Brot alt oder ausgetrocknet ist. Wer Schüttelbrot zum ersten Mal probiert, muss sich an den kräftigen Biss vielleicht erst gewöhnen. Unser Tipp: Brechen Sie das kleine BIO Schüttelbrot der Bäckerei Schuster in mundgerechte Stücke, statt gleich herzhaft in den ganzen Fladen zu beißen. Zusammen mit Südtiroler Speck, Bergkäse oder einem cremigen Aufstrich lässt es sich wunderbar genießen. Und wer es lieber etwas weicher mag, kann die Stücke kurz in eine Suppe geben. So bleiben die Zähne hoffentlich dort, wo sie hingehören und der Genuss kommt trotzdem nicht zu kurz!