Sind die BIO Herrenfutter Mandel Cantuccini genauso hart wie klassische italienische Cantuccini?

Nein, die Herrenfutter Mandel Cantuccini von Ultner Brot sind angenehm knusprig, besitzen aber einen etwas zarteren Biss als viele klassische italienische Cantuccini. Traditionelle Cantuccini aus der Toskana werden häufig zweimal gebacken und sind deshalb besonders fest. Die Südtiroler Variante greift diese Gebäcktradition auf, ohne ganz so hart auszufallen. So lassen sich die Mandelkekse wunderbar pur knabbern und müssen nicht unbedingt in Kaffee getunkt werden. Wer klassische Cantuccini bislang als etwas zu hart empfunden hat, könnte an diesem Mandelgebäck besonders viel Freude haben.