Warum kann Südtiroler Schüttelbrot beim Versand zerbrechen?

Schüttelbrot ist ein echtes Knusperbrot – und genau diese herrlich knusprige Beschaffenheit macht es leider auch zerbrechlich. Die dünnen, von Hand geschüttelten Brotfladen sind keine besonders robusten Reisegefährten. Auch wenn wir sie sorgfältig verpacken, kann es auf dem Transport passieren, dass ein Fladen bricht. Wir verstehen gut, dass man sich beim Auspacken über ganze Schüttelbrote freut. Zum Glück bleibt der unverwechselbare Geschmack auch bei einem kleinen Bruch vollständig erhalten. Und unter uns: Bei einer echten Südtiroler Marende wird das Schüttelbrot ohnehin in Stücke gebrochen – manchmal übernimmt der Paketbote diesen Teil so zu sagen schon vorab.