Was ist Südtiroler Kastanienbrot und wie schmeckt Brot mit Esskastanien?

Südtiroler Kastanienbrot ist ein herzhaftes Roggenbrot, bei dem die milde Süße von Edelkastanien auf kräftige Brotgewürze trifft. Das BIO Kastanienbrot von Ultner Brot enthält 30 % Kastanien und wird mit Fenchel, Kümmel und Brotklee gewürzt. Dadurch entsteht ein spannendes Zusammenspiel aus rustikalem Roggengeschmack, einer leicht süßlichen Kastaniennote und der typischen Südtiroler Brotwürze. Wer Kastanien bisher nur geröstet vom Weihnachtsmarkt kennt, entdeckt sie hier von einer ganz anderen Seite: als aromatische Zutat in einem traditionellen Brot, das hervorragend zu herzhaften Speisen passt.