Was macht das handgeschüttelte BIO Schüttelbrot der Bäckerei Schuster aus Südtirol so besonders?

Das BIO Schüttelbrot der Bäckerei Schuster ist ein traditionelles Südtiroler Knusperbrot aus Laatsch im Vinschgau, das noch von Hand geschüttelt wird. Aus Roggenmehl, Weizenmehl, Hefe, Salz, Fenchelsamen und Brotklee entsteht ein würziger Teig, der auf Holzbrettchen zu flachen, runden Brotfladen geformt und knusprig gebacken wird. Die Zutaten stammen aus biologischer Landwirtschaft. Das Ergebnis ist ein aromatisches, grobporiges Brot mit charakteristischem Biss, das hervorragend zu Südtiroler Speck, Bergkäse, Kaminwurzen und Antipasti passt. Die 300-g-Packung enthält drei handgeschüttelte Fladen mit etwa 20–25 cm Durchmesser. Eine ursprüngliche Südtiroler Brotspezialität für alle, die traditionelles Bäckerhandwerk und herzhaften Genuss schätzen.