Was macht das kleine handgeschüttelte BIO Schüttelbrot der Bäckerei Schuster besonders?

Das kleine BIO Schüttelbrot der Bäckerei Schuster ist ein traditionelles Südtiroler Knusperbrot aus Laatsch im Vinschgau. Es wird aus biologischen Zutaten wie Roggenmehl, Weizenmehl, Fenchel und Brotklee hergestellt und nach alter Handwerkstradition auf Holzbrettchen von Hand geschüttelt. Dadurch entstehen die charakteristischen flachen, grobporigen und besonders knusprigen Brotfladen. Die 150-g-Packung enthält drei Fladen mit etwa 16–18 cm Durchmesser. Ob zu Südtiroler Speck, Bergkäse, Kaminwurzen oder Antipasti – das kleine Schüttelbrot bringt würzigen Brotgenuss und ein Stück Südtiroler Marendekultur auf den Tisch.