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Was sind Schlutzkrapfen eigentlich?
Schlutzkrapfen sind halbmondförmige, gefüllte Teigtaschen aus der Südtiroler und Tiroler Küche. In Südtirol nennt man sie liebevoll Schlutzer, auf Italienisch heißen sie Mezzelune, also Halbmonde. Typisch ist der Teig aus Roggen- und Weizenmehl, der ihnen eine leicht nussige Note gibt. Bei diesem Produkt von Idas Selection sind sie mit Spinat und Ricotta gefüllt, der Füllungsanteil liegt bei 55 %.
Frische Schlutzkrapfen mit Ricotta & Spinat 300g
Original Südtiroler Schlutzkrapfen mit Ricotta und Spinat
Die frischen Schlutzkrapfen von Idas Selection gehören zu den…
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