Was unterscheidet Struzen Chips von Schüttelbrot, Knäckebrot und gewöhnlichen Brotchips?

Struzen Chips werden aus einem traditionellen Südtiroler Früchtebrot hergestellt und verbinden knuspriges Roggengebäck mit Trockenfrüchten und Haselnüssen. Gewöhnliche Brotchips sind meist herzhaft gewürzt, Schüttelbrot ist ein besonders trockenes, kräftig gewürztes Roggenbrot und Knäckebrot besitzt eine eher schlichte Brotgrundlage. Die Struzen Chips von Ultner Brot enthalten dagegen 13 % Sultaninen, 13 % Korinthen und 13 % Haselnüsse. Das Früchtebrot wird in dünne Scheiben geschnitten und getrocknet. Dadurch entsteht eine knusprige Spezialität mit fruchtig-nussigem Geschmack, die sich sowohl pur als auch zu Käse genießen lässt.