Welche Allergene sind im Hirschragout von Karl Telfser enthalten und ist die Soße glutenfrei?

Das Hirschragout Ragù di Cervo von Karl Telfser Feinkost enthält laut Zutatenliste Sellerie sowie Rotwein mit Sulfiten – beide zählen zu den kennzeichnungspflichtigen Allergenen. Weitere deklarationspflichtige Allergene wie Gluten, Laktose, Nüsse oder Senf sind in der Zutatenliste nicht aufgeführt. Für Personen mit einer Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit ist die Soße daher grundsätzlich interessant, allerdings können wir keine Garantie für eine vollständige Glutenfreiheit übernehmen, da wir keine Informationen über mögliche Spuren aus der Produktion vorliegen haben. Wer auf bestimmte Allergene sensibel reagiert, sollte im Zweifelsfall direkt beim Hersteller Karl Telfser Feinkost in Lana nachfragen.