Welche Bedeutung hat die Zirbe im Südtiroler Brauchtum und in der alpinen Kultur?

Die Zirbe ist seit Jahrhunderten eng mit dem Leben in den Südtiroler Bergen verbunden. Ihr duftendes Holz wird traditionell für Bauernstuben, Möbel und kunstvolle Schnitzereien verwendet. Auch die aromatischen Zirbenzapfen haben ihren festen Platz in der alpinen Genusskultur: Aus ihnen wird seit Generationen der typische Zirbenschnaps angesetzt, dessen Rezepturen häufig innerhalb der Familien weitergegeben werden. Der Cirmolo Zirbenspitz von Walcher greift diese Tradition auf und bringt mit seinen harzig-würzigen Aromen ein Stück Südtiroler Bergkultur ins Glas.