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Welches Brot isst man in Südtirol traditionell zu Speck, Bergkäse und Kaminwurzen?
Zur Südtiroler Marende gehört häufig ein kräftiges Vinschger Paarlbrot. Besonders gut passt das Vinschgauer Urpaarl von Schuster mit seinem würzigen Roggengeschmack und der feinen Säure des Sauerteigs. Zusammen mit Südtiroler Speck, herzhaftem Bergkäse, Kaminwurzen und etwas Butter entsteht eine typische Südtiroler Brotzeit, wie man sie aus Gasthäusern und von Almhütten kennt.
Vinschgauer Urpaarl – traditionelles Roggenbrot 300g
Ursprüngliches Roggenbrot aus dem Vinschgau mit Fenchel, Brotklee und jahrhundertealter Brottradition
Ein Stück Südtiro…
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