Wer stellt den Tyrolensis Grappa Riserva her und woher stammt er?

Der Tyrolensis Grappa Riserva wird von der Brennerei Walcher in Eppan in Südtirol hergestellt. Das Familienunternehmen begann 1966 am Turmbachhof mit der Grappaherstellung und ist heute für seine Edelbrände, Grappas und Liköre bekannt. Beim Tyrolensis verbindet Walcher die Südtiroler Rebsorten Pinot Nero und Lagrein mit einer 28-monatigen Reifung in Eschenholz-Barriquefässern. Die begrenzte Produktion und die ungewöhnliche Fasswahl machen ihn zu einer besonderen Spezialität der Brennerei.