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Wie lange müssen die Ravioli kochen?
Die Kochzeit beträgt 3 Minuten. Lassen Sie reichlich Salzwasser aufkochen, geben Sie die Ravioli hinein und reduzieren Sie die Hitze, damit das Wasser nur noch leicht siedet – so bleiben die Teigtaschen heil. Vorsichtig umrühren, danach mit einer Schaumkelle herausheben. Frische Pasta braucht deutlich weniger Zeit als getrocknete, weil der Teig noch Feuchtigkeit enthält. Die Ravioli sollten vollständig durcherhitzt verzehrt werden.
Frische Ravioli mit Ricotta & Spinat 250g
Ricotta & Spinat Ravioli – der cremige Klassiker aus Verona
Die frischen Ravioli Ricotta e Spinaci von Giovanni Ran…
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