Grüner Veltliner DOC Kellerei Eisacktal 0,75l

Entdecken Sie mit dem Grünen Veltliner DOC der Kellerei Eisacktal einen außergewöhnlichen Weißwein, der in Südtirol echte Seltenheit genießt. Ursprünglich in Österreich beheimatet, entfaltet diese Rebsorte in den hochgelegenen Terrassenlagen des Eisacktals ihre ganz eigene Persönlichkeit – geprägt von mineralischen Böden, intensiver Sonneneinstrahlung und einem unverwechselbaren Mikroklima.

Die Reben wachsen auf 500 bis 970 Metern Höhe auf schottrigen Diorit- und Quarzphyllitböden, die dem Wein seine elegante Frische und typische Würze verleihen. Die Vinifikation erfolgt bewusst puristisch: Schonende Pressung, temperaturkontrollierte Gärung und Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank – ganz ohne biologischen Säureabbau. So bleibt die Klarheit und Frische des Weines vollständig erhalten.

Im Glas schimmert der Veltliner grünlich bis hellgelb und verführt mit Aromen von grünem Apfel, einer lebhaften Säure und einer feinen, kräuterwürzigen Note. Am Gaumen wirkt er zugänglich, präzise und mineralisch, mit eleganter Länge.

Ob als stilvoller Aperitif, zu Fischvorspeisen, Frikassée, weißem Fleisch oder Weichkäse – dieser Wein ist ein kulinarischer Allrounder mit Tiefgang. Erleben Sie eine Sorte, die in Südtirol fast vergessen war – und heute durch die Kellerei Eisacktal zu neuer Blüte gelangt.

Farbe: grünlich bis hellgelbe Farbe
Duft: frisch und fruchtig nach grünem Apfel
Geschmack: lebendige Säure und feine Würze
Restzucker: trocken