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Muss ich das Pesto erhitzen?
Nein, das Pesto muss nicht gekocht werden und sollte auch nicht mit der Pasta mitkochen. Am einfachsten geht es so: Pasta abgießen, etwas vom heißen Kochwasser zurückbehalten, das Pesto damit in der Schüssel oder im Topf cremig rühren und dann die warme Pasta untermischen. Die Restwärme der Nudeln reicht völlig aus, damit sich das Pesto gleichmäßig verteilt.
Pesto Genovese – Basilikumpesto mit Basilico Genovese g.U. 130g
Basilikumpesto mit 26 % Basilico Genovese g.U.
Das Pesto Genovese von Filotea ist ein italienisches Basilikumpesto mit …
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