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Warum ist Südtiroler Bio Mini-Vollkorn Schüttelbrot so hart und trocken?

Die feste, trockene und besonders knusprige Konsistenz ist typisch für traditionelles Südtiroler Schüttelbrot. Ursprünglich wurde diese Brotspezialität so hergestellt, dass sie sich über längere Zeit aufbewahren ließ. Die ausgeprägte Knusprigkeit ist deshalb gewollt und kein Zeichen mangelnder Frische. Die Bio-Vollkorn-Minis schmecken besonders gut zu cremigen Aufstrichen, Frischkäse oder als knusprige Beilage zu einer herzhaften Brotzeit.
Bio Mini-Vollkorn Schüttelbrot 200g
Bio Mini-Vollkorn Schüttelbrot 200g
Knusprige Bio-Roggenfladen mit Vollkorn, Fenchel und Südtiroler Brotklee Klein, knusprig und herzhaft würzig! Das Südti…
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