Was ist der Unterschied zwischen Pistazienpesto und Pesto Genovese?

Der größte Unterschied liegt in der geschmacksprägenden Zutat. Beim klassischen Pesto Genovese steht Basilikum im Mittelpunkt, während beim Filotea Pesto Pistacchio die Pistazie den Charakter bestimmt. Es enthält 21 % Pistazien und nur einen kleinen Anteil Basilico Genovese DOP. Dadurch schmeckt es nussiger und weniger ausgeprägt nach Basilikum als ein klassisches grünes Pesto.

Pesto al Pistacchio – Pistazienpesto mit Basilico Genovese g.U. 130g

Italienisches Pistazienpesto mit 21 % Pistazien und Basilico Genovese g.U. Das Pesto al Pistacchio von Filotea ist ein …

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Berggut Genuss-Post

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